春节茶话|西湖龙井:清热提神的绿茶皇后

春节到来,吃喝少不了,除β了传统的大鱼大肉等硬菜之外,现在人们开始更追求₪큐健康的ぷ饮食,而健康饮品中♯♮的一大选择就是茶』水。因ё-此新京报记者准备了一系列的“春节茶话”,告诉大家︴如↔何认识、选择各式茶叶∮。今天要说的◤,是绿茶之中的代表——§西湖⊿龙井。┌


 

西☼∴湖龙井应该是国人心目┚中名声☠最显赫的茶叶之⺌一,是绿茶К中的典范▫,被称为中国十大名茶之一。┆┇这种茶因产于浙江省杭州市西湖龙井村︱︳周围群山得名,具有┘【1200多年≈历史。据传,清Ы朝乾ч隆‰皇帝游览杭州西湖时,盛赞西湖龙۩井í,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。┓

 

西湖龙井按外形和内质的优次分为多个等级※。特◥级西湖龙井茶扁平光滑挺直→,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩Ⅴ清高,Ю滋味鲜爽甘醇,叶≧底细嫩呈朵≒。西湖龙井还有“绿茶皇后”之称,其中一〾个原因在于,西湖∶龙井是未经发酵而制成的茶,被认۩为能够清热、提神、生津止渴等。


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新京★报记者 欧阳晓娟 图片来源 〧企★业供图

编辑 ぁ李严 校对 李项玲۩๑

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