膳食科主要承担全校师生员工的饮食工作。现有学生一食堂，学生二食堂、教工食堂三个食堂。食堂面积达到1200平米，食堂配置及设备符合食品药品监督部门的要求。
食堂拥有一支素质较高的管理人员和精良的厨师、炊事员队伍，食堂以服务教育、服务师生、让学生在科学的营养进餐中茁壮成长为宗旨，努力做好后勤服务工作。 每位员工在上岗前，须取得健康证，必须经过培训，经培训合格后取得培训合格证，懂得自己是从事餐饮、服务行业，要把餐饮服务的每条常识，融入到岗位中，文明用语，礼貌对待师生。大家的厨师经常学习，不断创新，做出不同季节的产品，再加工产品的过程中，必须做到，在粗加工到成品，都经过精挑细选，把每一道饭菜力求做到尽善尽美，保证食品的卫生性、营养性。 “全心全意为广大师生服务”是新萄京3522cc食堂的服务宗旨，使来本餐厅就餐的师生都感觉到一种家的感觉。
食堂投入工作以来，多次接待省、市、区领导的检查，在不定期的餐具消毒卫生检查中，餐具消毒合格率达 100% ，上级主管领导充分肯定了新萄京3522cc食堂工作。多年来一直被山西省教育厅评为山西高等学校伙食工作先进集体荣誉。
大家的工作理念：工作专心，学生欢心，教师安心，家长放心 。