食品添加剂的使用与管理规定
文章来源：发表时间：2018年4月3日
食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及防腐的加工工艺的需要而加入食品的化学物质 和天然物质。为此特制定以下规定：
1、采购食品添加剂必须按规定进行严格的索证和验收制度。
2、食品添加剂入库后要专人管理，设立专柜（防盗锁柜），出入库要做好严格的登记。
3、领取必须由分管的饮食中心主任批准后，方可到库房按量进行领取。
4、各添加剂使用单位必须做好使用登记。特殊用品的使用必须由两名以上工作人员在场的情况下使用。
5、未使用完的添加剂及时退回库房。
6、禁止使用和保存过期的食品添加剂，过期的食品添加剂，交有关部门按特殊垃圾处理。