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食品留样管理制度

文章来源：发表时间：2018年4月3日

 

一、采样时间
早 7：30    午 11：00 晚 5：30
二、留样设备 保鲜柜 三、留样程序
1、留样员需按卫生条例要求，将热菜、冷菜的各类品种采集。
2、早餐、午餐、晚餐要留有标签。
3、各类样品数量不得低于 250 克。
4、样品到 48 小时后倾倒垃圾桶内。
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